Alcaldía inspecciona mercado de mariscos capitalinos ante veda de moluscos
La Alcaldía de San Salvador, a través de la Gerencia de Mercados, realizó nuevas inspecciones sanitarias en las ventas de mariscos de los 23 mercados de la capital, debido a que se mantiene vigente la alerta por marea roja en el país.
Como parte de las inspecciones, el personal municipal dio lineamientos a los vendedores sobre la importancia de acatar las medidas para prevenir intoxicaciones y proteger a los compradores.
“Por lineamiento de nuestro alcalde Mario Durán, nos encontramos realizando inspecciones en más de 100 puestos y coctelerías ubicadas en el edificio 3 y 4 del Mercado Central, para garantizar la no comercialización de conchas, almejas, mejillones, ostras y caracoles, ni productos derivados de estos, manifestó Mauricio Chávez, inspector sanitario del Sistema de Mercados de San Salvador.
La municipalidad realiza inspecciones sanitarias de forma permanente en todas las áreas de los mercados pero ha hecho énfasis en las ventas de mariscos desde que autoridades gubernamentales anunciaron las medidas preventivas que se mantendrán durante, al menos, dos semanas.
La veda también prohíbe el consumo de estos alimentos, debido a las toxinas que pueden afectar al ser humano causando diversas sintomatologías, ante esto la comuna también continuará las verificaciones en negocios de comida para acatar los procedimientos sanitarios.