El Salvador presentó los avances de su modelo de transformación agroalimentaria durante la 39.ª Conferencia Regional de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para América Latina y el Caribe, que se realiza en Brasilia, Brasil.
En el encuentro participan ministros y delegaciones de la región para analizar estrategias que permitan fortalecer los sistemas agroalimentarios y enfrentar desafíos como el hambre, la malnutrición y la vulnerabilidad climática.
Durante la sesión dedicada a la transformación de los sistemas agroalimentarios, el viceministro de Agricultura y Ganadería de El Salvador, Óscar Domínguez, destacó que los avances del país se han logrado gracias a la recuperación de la seguridad territorial, lo que ha permitido a las comunidades retomar el control de sus tierras y reactivar la producción agrícola en zonas que anteriormente enfrentaban problemas de violencia.
Domínguez explicó que una de las principales estrategias impulsadas por el país es el Programa de Aumento a la Producción (PAP), orientado a reducir la dependencia de importaciones y a enfrentar los efectos del cambio climático.
Entre sus acciones se encuentran la producción de frutas y hortalizas en ambientes protegidos, la tecnificación de la producción de granos básicos, la reactivación de cafetales y el fortalecimiento del sector ganadero mediante programas de mejora genética.
Otro de los aspectos destacados fue el fortalecimiento de la comercialización de productos agrícolas.
Según el viceministro, iniciativas como la Central de Abastos y los AgroMercados buscan garantizar precios accesibles y mercados más justos para productores y consumidores. Actualmente, estos espacios cuentan con 61 puntos a nivel nacional y ya han registrado más de 18 millones de visitas hasta febrero.
Las autoridades salvadoreñas señalan que la experiencia del país demuestra que, con voluntad política, seguridad y una visión integral, es posible transformar los sistemas agroalimentarios. Asimismo, invitaron a los países participantes a fortalecer el diálogo y la cooperación regional para impulsar oportunidades de desarrollo sostenible en América Latina y el Caribe.
La conferencia regional de la FAO, que se desarrolla del 2 al 6 de marzo, es uno de los principales espacios de decisión de la organización en la región y permite definir las prioridades de trabajo para los próximos dos años en materia de alimentación, agricultura y desarrollo rural.
