La Constancia y APAC presentan su “Recetario Navideño 2024”
La Constancia, en colaboración con la Academia Panamericana de Arte Culinaria, APAC, presenta por cuarto año consecutivo su tradicional “Recetario Navideño 2024”, un obsequio diseñado para llevar experiencias culinarias únicas a sus consumidores durante las fiestas de fin de año, una iniciativa que se ha enriquecido gracias a la participación de talentosos estudiantes.
Más de mil jóvenes participaron en este certamen, representando las cuatro sedes de APAC a nivel nacional. Los cuatro equipos ganadores son los autores de las exquisitas recetas que marcan la diferencia en este exclusivo recetario.
@ILCElSalvador y #apac presentaron su #RecetarioNavideño2024, dijo Javier Benavides, Gerente de Reputación y Sostenibilidad. pic.twitter.com/6V621SDWvW
«En 2024, hemos combinado nuestra visión de consumo responsable con los sueños de jóvenes estudiantes de gastronomía salvadoreña para presentar nuestro tradicional Recetario Navideño. En esta edición, las recetas han sido creadas por talentosos estudiantes de APAC, quienes compartieron con nosotros su pasión y aspiraciones de convertirse en grandes chefs. Estamos seguros que estas recetas serán parte de los momentos inolvidables que vivirán las familias salvadoreñas durante estas fiestas, expresó Javier Benavides, Gerente de Reputación y Sostenibilidad de La Constancia.
Agregó que en La Constancia, se esfuerzan por ofrecer experiencias únicas que acompañen esos momentos especiales, promoviendo siempre, el disfrute de sus bebidas de forma responsable y moderada.
El toque especial de todas las recetas radica en la incorporación de un ingrediente singular: la cerveza. Los platillos han sido elaborados con las reconocidas marcas de cerveza de La Constancia, que no solo realzan los sabores, sino que también se convierten en el complemento perfecto para el maridaje durante las celebraciones.
Los destacados alumnos ganadores de la categoría Cocinero Profesional de las “Promesas culinarias” de APAC que participan en este recetario son:
menú de esta Navidad
1. Lomo en reducción dulce y cerveza: Acompañado de pera confitada, arancini de frutos secos y maridado con Cerveza.
2. Lomo de cerdo a la cerveza y tamarindo ahumado: Servido con puré de malanga, vegetales salteados y Cerveza.
3. Lomo de cerdo en salsa de arándanos: Con puré de camote gratinado con marshmallows, vegetales salteados y Cerveza.
4. Pechuga albardada: Rellena de marmahon, acompañada de salsa de frutos secos con cerveza y frutos rojos, puré de camote con tocino, y Cerveza.
Un llamado a celebrar con responsabilidad: La Constancia invita a los consumidores a disfrutar de estas recetas únicas, fomentando un consumo responsable y celebrando en familia y con amigos.