Tras más de tres décadas dedicadas a la gastronomía salvadoreña, la empresaria Maura de Jesús López Escobar, conocida como “Maurita”, anunció la apertura de su nuevo emprendimiento: “Sazón de Mar” by Niña Maurita.
Este lanzamiento continúa su visión emprendedora. Además, abre una etapa enfocada en el crecimiento empresarial, la expansión territorial y la creación de nuevas oportunidades económicas.
La marca adopta una imagen más fresca y renovada. Sazón de Mar representa la evolución natural de un proyecto que nació desde el trabajo artesanal y ahora funciona con procesos modernos y estandarizados.
La empresa ya diseña un plan de expansión. Este incluye nuevas sedes en zonas urbanas, costeras y turísticas. Su objetivo es consolidar una presencia nacional sólida y aprovechar su potencial de crecimiento en los próximos años.
“Nuestra marca nació de una cocina sencilla y llena de cariño; ese espíritu permanece intacto. Sazón de Mar refleja lo que siempre hemos ofrecido: cocina del mar y platillos salvadoreños preparados con tradición, calidad y autenticidad”, afirmó Niña Maurita, fundadora del proyecto.
Sazón de Mar opera cuatro sucursales: Mercadito Merliot, Las Ramblas Santa Ana, Plaza San Benito y Palm Plaza. Estas unidades generan 85 empleos directos. Cada nueva apertura también crea oportunidades para el talento local del sector gastronómico.
Como parte de esta transformación, la empresa invirtió unos US$30,000 para modernizar procesos, capacitar a su personal y fortalecer la experiencia del cliente.
Una historia que inspira la nueva identidad
La esencia de Sazón de Mar nace del esfuerzo de su fundadora. Hace 32 años empezó con una pequeña venta de pescado en el Mercadito Merliot. Lo hizo motivada por la necesidad de sostener a su familia. Sin capital, pero con talento y determinación, convirtió ese espacio improvisado en una cocina con identidad propia.
Con el tiempo, miles de salvadoreños la reconocieron como “Doña Maurita”. Su negocio creció gracias al boca a boca, a la calidad constante y a una ética de trabajo firme.
Un futuro de expansión y consolidación
Sazón de Mar proyecta un crecimiento sostenido. La marca busca ampliar su número de sucursales y aumentar su capacidad para generar empleo. También aspira a consolidarse como un caso de éxito salvadoreño en reinvención, tradición y desarrollo empresarial.
Hoy, Sazón de Mar inicia una etapa moderna y estructurada. La marca está lista para crecer, pero mantiene el sabor y la esencia con los que Doña Maurita comenzó hace 32 años.
